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Comprenant le rôle important que joue la nutrition d'une femme enceinte pour sa santé et le développement normal de son bébé à naître, de nombreuses femmes enceintes s'intéressent à ce qui peut ou ne peut pas être mangé pendant la grossesse. Par exemple, est-il possible de faire des glaces pendant la grossesse?

Tout d'abord, cela dépend de la qualité de la délicatesse populaire dans le monde. Habituellement, le lait, la crème, le beurre, le sucre et divers additifs alimentaires sont utilisés pour faire de la crème glacée - pour le goût, la couleur, la consistance appropriée et pour prolonger la durée de conservation. Comme aucune information fiable sur l'effet de certains additifs sur le corps n'est disponible, la crème glacée pendant la grossesse est aujourd'hui un point discutable chez les nutritionnistes..

La crème glacée est-elle possible pendant la grossesse??

Les experts en nutrition n'idéalisent pas la crème glacée moderne, qui contient beaucoup de graisses et de conservateurs. De plus, la plupart des graisses (par exemple, l'huile de palme, qui est remplacée par du beurre) sont saturées, c'est-à-dire qu'elles augmentent le cholestérol sanguin et contribueraient au développement de l'obésité. Ce fait peut être indirectement confirmé par l'exemple des États-Unis. Les Américains occupent la première place mondiale tant dans l'obésité que dans la consommation de glaces: au cours de l'année, l'Américain moyen mange 22 kg de ce produit (l'Ukrainien moyen n'en atteint pas quatre).

Crème glacée pendant la grossesse: les avantages

Il convient de noter que ceux qui recommandent de consommer de la crème glacée pendant la grossesse font une réserve: «la crème glacée est utile pendant la grossesse si elle est fabriquée à partir de lait naturel et sans colorants».

Dans la production de crème glacée, le lait en poudre est largement utilisé, qui est obtenu à partir de lait frais ordinaire au cours d'un processus en plusieurs étapes comprenant la pasteurisation, l'épaississement, l'homogénéisation et le séchage. De plus, le séchage a lieu à une température de + 150-180 ° C.

Malgré cela, le lait en poudre contient des vitamines A, B1, B2, B9, B12, D, E, C, ainsi que du calcium, du sodium, du potassium, du phosphore, etc. Donc, si vous voulez de la crème glacée pendant la grossesse, mangez: tout cela vous et votre bébé avez besoin d'utilité.

Internet regorge d'informations selon lesquelles la crème glacée, y compris la crème glacée pendant la grossesse, en raison de la présence de L-tryptophane en elle, "protège contre le surmenage et le stress et vous évite l'insomnie." De plus, on fait valoir que cela n'est caractéristique que de la crème glacée, car "le L-tryptophane dans le lait se décompose à température positive, et dans la crème glacée, il peut conserver sa structure pendant une longue période".

Le L-tryptophane est un acide aminé protéinogénique essentiel, c'est-à-dire qu'il doit pénétrer dans le corps humain avec des protéines alimentaires. Le tryptophane est un précurseur (précurseur) de la sérotonine et de la mélatonine, par conséquent, il a vraiment un effet bénéfique sur le système nerveux et contribue à un bon sommeil. Mais le L-tryptophane se décompose à des températures beaucoup plus élevées.

Cet acide aminé essentiel contient surtout du bœuf, de la viande de lapin, du poisson de mer, du fromage, du fromage cottage, du gruau, du sarrasin, des légumineuses, des bananes, des dattes, des arachides et des graines de citrouille. Et dans le lait de cette substance est cinq fois moins que dans les œufs de poule. De plus, cet acide aminé "fonctionne" en présence d'une quantité suffisante de vitamines B3 et B6. Et ces vitamines se trouvent dans les mêmes aliments que le tryptophane, ainsi que le pain de seigle, le foie et les champignons..

Je veux de la glace pendant la grossesse - apprenez à choisir le "bon" produit

La bonne crème glacée est un produit fabriqué selon les normes nationales: DSTU 4733: 2007 - crème glacée à base de lait (il est interdit de remplacer les matières grasses laitières ou les protéines) et DSTU 4735: 2007 - crème glacée à base de matières premières combinées (c'est-à-dire avec des graisses végétales). Mais, à partir de divers agents aromatisants et additifs alimentaires, aucun consommateur de DSTU ne protège. De plus, comme disent les experts, dans toutes les variétés de glaces, toutes sont autorisées...

Soit dit en passant, la crème glacée molle à base de fruits et de baies n'est pas du tout difficile à préparer à la maison. Par exemple, la recette suivante.

Vous aurez besoin de 200-250 ml de lait frais et de crème fraîche, 3 cuillères à soupe de sucre granulé et 2-3 bananes mûres. À partir de bananes, utilisez un mélangeur pour faire une purée de pommes de terre. Dans une casserole, mélanger le lait, la crème et le sucre, chauffer (pas à ébullition) à feu doux, en remuant constamment. Ensuite, le mélange est refroidi à + 26-28 ° C, combiné avec la partie fruitée, bien mélangé et envoyé pendant une heure et demie à deux heures au congélateur. Si vous le souhaitez, les bananes peuvent être remplacées par des fraises, des mangues, des poires ou des ananas.

Donc, si vous êtes attirée par la crème glacée pendant la grossesse, vous ne devriez pas résister... L'essentiel est de ne pas en faire trop avec sa quantité et de faire attention à sa qualité - n'achetez que des glaces au lait.

Glace pendant la grossesse: les arguments contre

La crème glacée est un produit hypercalorique bien digéré, sa teneur en matières grasses peut atteindre jusqu'à 15-20%, et les glucides - jusqu'à 20% et plus. La variété la plus riche en calories est la crème glacée, dont la portion standard contient 300 kcal ou plus. De plus, ce dessert a beaucoup de sucre, donc la crème glacée pendant la grossesse en quantité non contrôlée est garantie des kilos supplémentaires non contrôlés.

Revenons aux additifs alimentaires déjà mentionnés, en particulier aux soi-disant émulsifiants, qui sont ajoutés à la crème glacée pour une texture uniforme. Il n'y a pas de plaintes concernant les émulsifiants naturels (jaunes d'œufs ou babeurre), mais les fabricants de gâteries froides utilisent des émulsifiants moins chers - mono- et diglycérides (graisses hydrolysées, additif E471 - il est considéré comme sûr), ainsi que les gommes: caroube (E410), guar (E412) et le xanthane (E415). Les deux premiers sont obtenus à partir de plantes - ceratonie de légumineuses (caroube) et légumineuses de guar; leur substance principale, le galactomannane, est excrétée de l'intestin sous forme inchangée. La gomme de xanthane est un polysaccharide obtenu par fermentation d'hydrates de carbone à l'aide d'une bactérie spéciale; le supplément est digéré dans l'estomac comme de la graisse. L'effet de ces suppléments nutritionnels sur le corps n'a pas été étudié à fond..

Quant aux arômes et colorants synthétiques, ils sont également suffisants en crème glacée. Qu'ils soient nécessaires dans le régime alimentaire d'une femme enceinte est une question rhétorique...

Est-il possible de manger des glaces pendant la grossesse??

Les produits laitiers pendant la grossesse sont extrêmement bénéfiques. Mais la crème glacée est-elle sur cette liste?

Natalya Batsukova
Médecin consultant pour une alimentation saine, Minsk

La crème glacée est une masse sucrée congelée de produits laitiers et / ou de jus de fruits avec divers additifs.

Imaginez la technologie pour la production de crème glacée. Le lait frais et séché, le lait condensé, le beurre, l'eau, le sucre et les additifs alimentaires nécessaires sont mélangés dans un récipient. Après cela, le mélange est chauffé pour obtenir l'effet de pasteurisation, dans lequel tous les micro-organismes sont détruits. Le mélange pasteurisé est refroidi et servi dans le congélateur, où la crème glacée est congelée à -6 ° C et fouettée, saturée d'air. C'est l'oxygène qui rend la crème glacée si aérée et tendre. Après moulage, la portion finale de crème glacée est trempée à -38 ° C et emballée.

Considérez les principales propriétés positives de la crème glacée:

  • L'ensemble des acides aminés et des oligo-éléments dans la crème glacée est similaire à la composition du lait ou du jus de fruit (seules les vitamines sont principalement détruites lorsque le mélange est chauffé).
  • La crème glacée au lait et à la crème contient un acide aminé de plaisir - le tryptophane, à partir duquel «l'hormone du bonheur» est synthétisée dans l'organisme - la sérotonine.
  • La crème glacée à base de lait et de crème est riche en calcium de lait facilement digestible pour la femme enceinte, ce qui est important non seulement pour la construction du tissu osseux du bébé et de la mère, mais aide également à détendre le système nerveux.

Ainsi, une portion d'une gâterie sucrée donne non seulement une sensation de goût agréable, mais provoque également un sentiment de satisfaction et de joie, ce qui est très important lors du transport d'un bébé.

Et maintenant, nous allons nous attarder sur les caractéristiques douteuses de la crème glacée:

  • Il s'agit d'un dessert sucré qui a des calories tangibles, ce qui est important pour les femmes enceintes ayant tendance à faire de l'embonpoint. Dans le même temps, la crème glacée est la plus calorique, les fruits et les baies contiennent le moins de calories.
  • La teneur élevée en glucides simples dans la crème glacée peut entraîner une augmentation de la libération d'insuline par le pancréas, donc cette délicatesse devrait être limitée aux femmes enceintes qui ont un risque de développer un diabète.
  • Souvent, au lieu des matières grasses laitières naturelles, de l'huile de palme riche en acides gras saturés (environ 50%) est ajoutée à la crème glacée. Les graisses saturées peuvent augmenter le cholestérol total sanguin et les lipoprotéines de basse densité («mauvais cholestérol») et servir en outre de facteur de risque pour le développement d'une athérosclérose précoce.
  • La composition de cette gâterie peut être faite avec des additifs alimentaires, qui ne peuvent pas tous être inoffensifs pour une femme enceinte et un enfant. Le plus souvent, pour améliorer le goût, améliorer la couleur, donner à la crème glacée une meilleure consistance, les fabricants ajoutent divers colorants chimiques, épaississants, stabilisants et autres composants chimiques qui ne devraient pas être dans des produits naturels de haute qualité pour les femmes enceintes.
  • Certains ingrédients utiles sous forme de miel, les noix peuvent provoquer une réaction allergique..
  • Si vous vous laissez emporter par la glace dans la chaleur, l'hypothermie des amygdales palatines peut réduire l'immunité locale de la bouche et du nasopharynx et provoquer des processus inflammatoires (amygdalite, amygdalite, etc.).

Crème glacée pendant la grossesse: un choix intelligent

Le plus sûr sera un régal fait à la maison (dans une sorbetière ou un congélateur) à partir de produits naturels (lait, crème, fruits, jus, noix) sans stabilisateurs ni arômes.

Si vous aimez la crème glacée en magasin, il est préférable de privilégier un produit fabriqué conformément à GOST (vous trouverez ces données sur l'étiquetage du produit). De plus, toutes les substances contenues dans le produit doivent être indiquées sur l'étiquette, et les additifs alimentaires seront indiqués par des codes, il est conseillé de savoir lesquels choisir la crème glacée sans additifs alimentaires douteux.

En plus de la composition du produit, assurez-vous de regarder la date de péremption et que le produit n'est pas déformé (cela peut indiquer que la crème glacée a été décongelée et peut être une source d'intoxication alimentaire).

Il est recommandé de manger de la crème glacée en petits morceaux, en l'absorbant lentement. Cela est nécessaire pour que le refroidissement se produise progressivement, réduisant le risque de contracter une amygdalite ou une pharyngite.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des glaces?

Une telle douceur, comme la crème glacée, est associée à la joie et au plaisir, il est donc peu probable que quiconque pense qu'un tel dessert pourrait être nocif. Mais il y a une catégorie de personnes pour qui ce dessert froid est un produit controversé en tant qu'avantage - et ce sont les femmes enceintes, car la grossesse est une période où vous devez choisir soigneusement les produits alimentaires, en privilégiant uniquement les aliments sains.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des glaces?

La crème glacée est un produit plutôt sucré et gras, elle ne peut donc pas être classée comme utile pour les femmes enceintes. Mais si la future maman est irrésistiblement attirée par cette douce gourmandise, vaut-il la peine d'en abandonner complètement l'usage? Et la question principale: est-il possible pour les femmes enceintes d'acheter des glaces vendues en magasin, ou est-il indispensable de les préparer à la maison?

Ce qui est inclus dans la crème glacée?

Selon la norme de l'État établie dans notre pays, une telle délicatesse devrait se composer exclusivement d'ingrédients naturels:

  1. lait (il peut être sec, frais ou condensé);
  2. l'eau;
  3. beurre;
  4. Sahara;
  5. suppléments naturels.

En production, ce produit sucré passe par plusieurs étapes: pasteurisation du lait, mélange de tous les ingrédients, refroidissement, enrichissement en oxygène, fouettage et congélation.

De plus, le dessert froid a de nombreux éléments utiles dans sa composition:

La crème glacée au lait la plus naturelle et la plus utile de tous les types est la crème glacée. Il est fabriqué à partir de lait ou de crème fraîche et contient le minimum d'ingrédients et d'additifs. En outre, ce type de dessert sucré, bien qu'il soit considéré comme assez gras, mais contient moins de sucre que les autres types, de sorte que les femmes enceintes peuvent manger de la glace blanche.

Cependant, dans notre pays, en plus de la cuisson selon GOST, la production est également autorisée selon les TU - la charte, que le fabricant lui-même a établie. Sur cette base, un tel dessert sucré peut contenir d'autres ingrédients qui ne sont pas très utiles pour le corps: colorants, arômes, épaississants, etc. Par conséquent, lors du choix d'une crème glacée pour les femmes enceintes, il vaut la peine de lire attentivement la composition afin que son absorption apporte non seulement du plaisir, mais aussi ne nuise pas à la santé, ce qui est si important pendant la grossesse.

Les bienfaits de la crème glacée

Malgré le fait que des exigences assez strictes soient imposées à la production de crème glacée selon GOST, une délicatesse aussi utile est assez rare dans les magasins, mais la plupart des produits sucrés sont fabriqués selon des recettes incompréhensibles en utilisant des ingrédients nocifs, vous devriez donc privilégier une délicatesse congelée préparée à la maison. L'utilisation de ces glaces pendant la grossesse ne sera bénéfique que parce que:

  • le calcium contenu dans le lait et le beurre est nécessaire aux femmes enceintes pour maintenir des dents et des os sains, à la fois en elles-mêmes et chez le fœtus en développement;
  • le niveau de stress diminue et l'humeur augmente.

Le plaisir de manger des glaces contribue à la production de l'hormone de la joie dans le cerveau - la sérotonine, qui aide à une grossesse réussie. De plus, une friandise froide agit comme un antidépresseur, de sorte que la future mère se sent plus heureuse et plus calme. Aussi:

  • Le sommeil se normalise, se débarrasse de l'insomnie.
  • C'est un excellent moyen pour se rafraîchir sous la chaleur estivale..
  • Permet aux femmes enceintes qui en ont besoin de prendre du poids.
  • Les manifestations de la toxicose sont réduites.

De plus, les scientifiques ont prouvé que la crème glacée de 40% augmente les chances de réussite de la conception d'un enfant.

Crème glacée pendant la grossesse: pourquoi pas?

Il y a quelques raisons pour lesquelles la réponse à la question suit: pourquoi une glace à une femme enceinte ne peut-elle pas?

  1. Il contient de grandes quantités de graisses et de sucre, ce produit est donc riche en calories. Souvent pendant la grossesse, une femme prend du poids à un rythme rapide, dans ce cas, vous devez refuser une telle douceur.
  2. Il y a aussi une forte probabilité de développer un diabète pour les femmes enceintes en raison de l'abondance de sucre dans la crème glacée, donc si une femme a une chance de cette maladie, il est nécessaire de s'abstenir de manger un dessert aussi froid, ainsi que d'autres aliments sucrés.
  3. De plus, un apport excessif en graisses affecte négativement le bien-être de la femme enceinte. Après avoir mangé des aliments gras, des brûlures d'estomac sévères se produisent souvent, ainsi que des malaises dans l'estomac et les intestins, une formation excessive de gaz. Toutes ces conditions empêchent une femme de profiter du temps d’attente de son bébé, et les kilos en trop qui se forment avec la croissance naturelle de l’enfant rendent difficile de mener une vie plus ou moins mobile..
  4. Ce dessert sucré, destiné à la consommation de masse, a souvent de nombreuses couleurs, saveurs et autres produits de l'industrie alimentaire.Par conséquent, une telle crème glacée n'apporte aucun avantage aux femmes enceintes, et il est peu probable qu'un produit ayant subi une transformation pendant une longue période soit utile pour le développement du fruit y compris chimique.
  5. Il convient de noter que pendant la grossesse, une femme subit une charge accrue sur son corps et que le système immunitaire devient très vulnérable à diverses infections et inflammations. Même une fois la glace froide mangée peut provoquer un processus inflammatoire dans la gorge, vous ne devez donc pas abuser de ce dessert, et à titre préventif après avoir utilisé la crème glacée, rincez-vous la gorge avec une solution de sel ou de soda.
  6. Toutes sortes d'additifs (noix, chocolat, confiture, baies, fruits), qui sont présents dans la plupart des glaces, peuvent provoquer une allergie chez une femme enceinte, car pendant la gestation d'un bébé, une femme est très sensible à différents types d'allergènes. Il est préférable de se régaler d'un tel dessert, dans lequel il n'y a pas d'additifs supplémentaires. De plus, il vaut mieux choisir une crème glacée qui ne contient pas d'huile de palme, ainsi qu'une quantité minimale d'additifs étiquetés «E».
  7. Lors de l'utilisation de cette friandise sucrée, il existe un risque d'attraper une infection intestinale qui affectera négativement la santé de la future mère et de son enfant. Un produit de mauvaise qualité peut également contenir de la listeria - une bactérie qui sécrète du poison toxique, qui peut provoquer la mort du fœtus. Lors de l'achat de cette délicatesse, vous devez vous assurer de l'intégrité de l'emballage et de la date d'expiration, et ne pas acheter de crème glacée auprès de distributeurs à partir de plateaux ouverts.

Glace saine pendant la grossesse

La crème glacée la plus utile pendant la grossesse est considérée comme le sorbet, qui est préparé à partir de jus de fruits. Cette délicatesse peut être refroidie pendant la chaleur estivale, ainsi que vous offrir une douceur sans aucun mal..

Pour préparer le sorbet, vous aurez besoin d'un jus fraîchement pressé, qui devra être versé dans un petit sac transparent. Prenez ensuite le même sac, mais en plus grand, jetez une pincée de sel et de glaçons. Mettez un sac de jus dans un grand sac pour que le jus gèle très rapidement. Lorsque cela s'est produit, vous devez agiter ces deux paquets ensemble pour que le jus congelé s'effrite et mettre le sorbet résultant dans un récipient. Un dessert sain est prêt, dont l'utilisation ne pose pas la question: la crème glacée est-elle possible pendant la grossesse?

Crème glacée pendant la grossesse: avantages et inconvénients

La crème glacée est un régal d'été préféré de nombreuses femmes. Voyons si vous pouvez vous offrir ce dessert frais, en position..

Composition et types de produits

La crème glacée est appelée dessert sucré surgelé. Dans la plupart des cas, l'ingrédient principal est les produits laitiers - crème, lait concentré, beurre, lait séché ou frais. Divers additifs ajoutent douceur et arôme au dessert - sucre, fruits, noix, chocolat, vanille et autres. En production, les composants sont mélangés, pasteurisés, refroidis et fouettés, offrant une consistance aérée, puis moulés et congelés.

La crème glacée peut varier en composition et en apparence.

Dans les magasins modernes, vous pouvez trouver des dizaines de variétés de crème glacée, mais les options classiques «blanches» qui répondent aux exigences de GOST sont considérées comme les plus utiles. Ils diffèrent par leur composition et leur teneur en matières grasses. Examinons-les plus en détail:

  1. Glace au lait. De toutes les variétés contenant du lait, la plus faible en calories (environ 150-17 kcal pour 100 g) et la moins grasse contiennent environ 1% de matières grasses.
  2. Crème glacée. Le produit a une teneur calorique moyenne (environ 180-200 kcal pour 100 g), la teneur en matières grasses correspond à 8-12%.
  3. Crème. L'aspect le plus riche en calories (environ 220–250 kcal), contenant 15–20% de matières grasses.

La crème glacée est souvent appelée sorbet aux baies ou «glace aux fruits». Ce dessert est une masse fouettée et congelée de fruits et de baies avec l'ajout de sucre et d'autres composants, mais sans ingrédients laitiers. Cette espèce est la moins calorique, ne contient presque pas de matières grasses, mais en termes de composition en vitamines et minéraux est nettement inférieure à la version classique.

La crème glacée n'est pas seulement une gâterie sucrée, elle est riche en nutriments précieux, elle contient l'acide aminé tryptophane, connu comme «l'hormone du plaisir». Nous listons d'autres composants qui sont présents en forte concentration dans la composition:

  • calcium (renforce les os et les muscles, participe à l'activité du système nerveux);
  • Vitamine B2 (essentielle pour une peau saine, des muqueuses, des yeux);
  • La vitamine B12 (participe au métabolisme des acides aminés, est nécessaire à l'absorption du fer et de l'acide folique dans le corps);
  • phosphore (améliore l'absorption du calcium, participe au métabolisme énergétique);
  • iode (nécessaire au fonctionnement complet de la glande thyroïde, métabolisme de haute qualité);
  • cobalt (participe au métabolisme des graisses, l'hématopoïèse, est nécessaire à l'absorption de la vitamine B12 et de l'acide folique).

Tableau: La composition chimique de la crème glacée à la crème

Nutritifmontant% de la norme dans 100 g *
Teneur en calories183 kcal10,9%
Écureuils3,3 g4,3%
Les graisses10 g16,7%
Les glucides19,4 g9.2%
Des vitamines
Vitamine A, RE62 mcg6,9%
bêta-carotène0,03 mg0,6%
Vitamine B1, Thiamine0,03 mg2%
Vitamine B2, riboflavine0,2 mg11,1%
Vitamine B4, choline9,1 mg1,8%
Vitamine B5 pantothénique0,35 mg7%
Vitamine B6, pyridoxine0,07 mg3,5%
Vitamine B9, folates5 mcg1,3%
Vitamine B12, cobalamine0,34 mcg11,3%
Vitamine C, ascorbique0,6 mg0,7%
Vitamine D, calciférol0,02 mcg0,2%
Vitamine E, alpha-tocophérol, TE0,3 mg2%
Vitamine H, biotine2,18 mcg4,4%
Vitamine PP, NE0,7 mg3,5%
Macronutriments
Potassium, K156 mg6,2%
Calcium Ca148 mg14,8%
Magnésium, Mg22 mg5,5%
Sodium, Na50 mg3,8%
Soufre, S50 mg5%
Phosphore, Ph107 mg13,4%
Chlore, Cl54 mg2,3%
Oligo-éléments
Fer, Fe0,1 mg0,6%
Iode, je43 mcg28,7%
Cobalt, Co1,3 mcgtreize%
Manganèse, Mn0,014 mg0,7%
Cuivre, Cu15 mcg1,5%
Molybdène, Mo7 mcgdix%
Fluor F22 mcg0,6%
Chrome Cr0,7 mcg1,4%
Zinc, Zn0,323 mg2,7%
Acide gras
Les acides gras omega-30,14 g15,6%
Acides gras oméga-60,31 g6,6%
Acides gras monoinsaturés2,54 g13,5%
Acides gras polyinsaturés0,45 g4%

% de la norme dans 100 g * - valeurs approximatives pour une femme enceinte d'âge moyen et physique.

Avantages pour les femmes enceintes

Une quantité limitée de crème glacée pendant la grossesse n'est pas interdite

Après avoir servi de la crème glacée dans la chaleur de l'été, la future mère pourra profiter du goût sucré, se rafraîchir, obtenir une portion d'émotions positives. Nous énumérons les propriétés bénéfiques de la crème glacée, qui sont particulièrement pertinentes pendant la grossesse:

  • est un antidépresseur - de l'utilisation du dessert, l'hormone du bonheur, la sérotonine est activement produite, le système nerveux se calme;
  • la crème glacée naturelle est une source de calcium facilement digestible;
  • grâce à sa composition variée en vitamines et minéraux, il aide à prendre soin du système nerveux, de la peau, de la vue, du bon métabolisme;
  • aide à prendre du poids si l'augmentation pendant la grossesse est insuffisante (pertinent pour les femmes enceintes maigres).

Ainsi, une portion d'une gâterie sucrée donne non seulement une sensation de goût agréable, mais provoque également un sentiment de satisfaction et de joie, ce qui est très important lors du transport d'un bébé.

Natalya Batsukova
Médecin consultant pour une alimentation saine, Minsk

https://www.9months.ru/mozhnoli/5956/mozhno-li-pri-beremennosti-est-morozhenoe

Dommage possible

La crème glacée de couleur vive contient généralement des colorants et d'autres additifs.

Malgré ses propriétés bénéfiques, la crème glacée est essentiellement un dessert - elle contient beaucoup de sucre et d'autres additifs qui peuvent être indésirables pendant la grossesse. Voici une liste des propriétés potentiellement nocives de la crème glacée:

  • la crème glacée est riche en calories et en matières grasses, ce qui peut entraîner une prise de poids excessive de la future mère;
  • en raison de la forte concentration de sucre dans la composition, la charge sur le pancréas augmente, ce qui peut entraîner un diabète gestationnel;
  • de nombreuses variétés de crème glacée contiennent des graisses végétales (huile de palme et autres), ce qui entraîne une augmentation du cholestérol sanguin, la formation de plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins;
  • les additifs chimiques dans la crème glacée (noix, chocolat, conservateurs, colorants, exhausteurs de goût) peuvent provoquer des allergies;
  • des glaces périmées ou de mauvaise qualité peuvent être source de problèmes: il existe une probabilité d'infection par des bactéries pathogènes, d'empoisonnement, de développement de diarrhée et d'autres troubles digestifs;
  • en raison de la basse température du dessert, il existe un risque d'hypothermie de la gorge et de développement de maladies respiratoires.

En règle générale, les «effets secondaires» de la crème glacée sont observés avec une utilisation trop fréquente ou excessive de la crème glacée, le mauvais choix de rafraîchissements dans le magasin.

Précautions de grossesse

Pour les femmes enceintes, la crème glacée blanche avec une composition naturelle est optimale

Pendant la grossesse, les habitudes alimentaires peuvent être inattendues, et même si vous n'aviez pas eu la dent sucrée auparavant, vous voudrez peut-être soudainement manger de la crème glacée en grande quantité. Cependant, les experts préviennent qu'il n'est pas permis de consommer plus d'une glace de 100 g par jour. Il est important que le produit ait une composition "propre" correspondant à la date de péremption. Les contre-indications à l'utilisation de ce traitement au froid sont les conditions suivantes:

  • Diabète;
  • hypertension;
  • obésité;
  • toxicose ou gestose;
  • altération de la fonction rénale;
  • maladies respiratoires.

Mangez la crème glacée avec soin, sans avaler de gros morceaux. Il est conseillé de lécher les couches sucrées lentement, afin que la crème glacée ait le temps de se dissoudre dans la bouche avant d'atteindre la gorge. Après avoir bu, rincez-vous la bouche avec de l'eau ou buvez du thé chaud. Cela minimisera le risque d'hypothermie de la gorge..

Les femmes enceintes peuvent utiliser de la crème glacée naturelle, sans colorants ni saveurs. Mais seulement si elles n'ont pas tendance à prendre du poids rapidement pendant la grossesse, il n'y a pas de diabète et de toxicose. Les mères qui allaitent peuvent également utiliser de la crème glacée naturelle, de préférence sans ajout de chocolat et de noix, si leur poids est normal.

Nutritionniste Lidia Ionova, auteur de Healthy Habits. Régime du Dr Ionova "et" Recettes saines "

http://www.aif.ru/food/products/vafelnyy_stakanchik_obyazatelen_kakoe_morozhenoe_samoe_poleznoe

Comment choisir une glace saine

Essayez d'acheter de la crème glacée dans l'emballage - afin de pouvoir vérifier la date d'expiration et la composition

La préférence devrait être donnée à la crème glacée blanche classique - il n'y a pas de colorant, contrairement aux desserts de couleurs vives. Lorsque vous choisissez un produit dans le magasin, suivez également ces recommandations:

  • vérifier la sécurité de l'emballage - il ne doit pas être cassé;
  • faire pression sur la crème glacée - elle doit être modérément dure, congelée, mais pas fondue, pour avoir une forme;
  • étudier la composition - selon les exigences de GOST, elle ne doit pas contenir de graisses végétales;
  • assurez-vous que la crème glacée ne contient pas de colorants et de stabilisants artificiels (agar-agar, gélatine sont acceptables);
  • les variétés de chocolat doivent contenir au moins 6% de chocolat ou 3% de cacao;
  • vérifier la durée de conservation et les conditions de température de stockage en magasin.

Faire de la crème glacée saine

Après avoir préparé vous-même la crème glacée, vous pouvez être sûr de ses qualités bénéfiques.

Pour être pleinement sûr de la qualité et de la sécurité de la composition de la crème glacée, il vaut la peine de la préparer vous-même. À ces fins, vous pouvez acheter un appareil spécial - une sorbetière. L'appareil "sait comment" mélanger les ingrédients, refroidir, fouetter. Si la sorbetière n'est pas à portée de main, vous pouvez vous en passer. Prenez note des petits trucs qui vous aideront à préparer un délicieux dessert:

  • choisissez un épaississant - jaunes d'œufs, agar-agar, gélatine ou amidon;
  • les baies et les noix s'ajoutent à la composition après refroidissement et les sirops - avant congélation;
  • la crème glacée maison avec du sucre glace au lieu du sucre a la consistance la plus délicate;
  • plus la teneur en matières grasses des composants du lait est élevée, plus le goût est riche, mais plus la teneur en calories est élevée.

Recette de crème glacée

  • 4 jaunes d'oeufs;
  • sucre à glacer 100 g;
  • crème 33% 200 ml;
  • jus de citron ½ cuillère à café;
  • lait pasteurisé 0,3 l;
  • vanille, cannelle, baies et noix au goût.
  1. Battre les jaunes avec le sucre en poudre, la vanille ou la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit léger.
  2. Faire bouillir le lait, filtrer, refroidir.
  3. Dans un récipient réfractaire au bain-marie, faire bouillir les jaunes et le lait pendant 3 à 5 minutes jusqu'à épaississement sous agitation constante.
  4. Refroidir le mélange à température ambiante, ajouter le jus de citron.
  5. Battre la crème en une mousse dense, ajouter au mélange.
  6. Verser dans un récipient en plastique, refroidir au congélateur.
  7. Après 1,5 heure, obtenez de la crème glacée et battez avec un mélangeur ou un mélangeur.
  8. Répéter le fouettage après 1,5 heure supplémentaire.
  9. Décorez la glace finie avec des noix ou des baies comme vous le souhaitez.

Vidéo: "Sélection naturelle" - ce qui contient de la crème glacée dans une tasse

Une femme enceinte peut manger de la crème glacée en quantité limitée si elle a confiance en la qualité du produit. Lorsqu'il est utilisé à bon escient, ce dessert ne nuira pas à la future mère et au bébé, enrichira le régime alimentaire avec des nutriments utiles et donnera du plaisir.

Glace pendant la grossesse: un dessert sain!

Beaucoup de friandises froides sont appréciées depuis l'enfance, et peu de gens pensent aux bienfaits de la crème glacée, bien que sa teneur en calories et sa capacité à provoquer des maux de gorge soient bien connues..

Pendant le portage du bébé, la femme est plus attentive aux produits qui composent son alimentation, donc la dent sucrée se demande si la glace est utile pour les femmes enceintes?

informations générales

Pour comprendre si la crème glacée est utile ou non, vous devez savoir comment et à partir de laquelle elle est fabriquée:

    1. La première étape est le mélange des produits, et selon GOST, seuls les produits naturels peuvent être utilisés pour faire des bonbons froids.
      Dans un énorme récipient, mélangez du lait frais et séché, du lait condensé, du beurre, de l'eau et du sucre (et les additifs nécessaires).
    1. Après agitation, le mélange est chauffé pour obtenir un effet de pasteurisation, dans lequel tous les micro-organismes sont détruits.
    1. Le mélange pasteurisé est refroidi à moins six degrés, laissant pendant une journée à une température de plus deux degrés, pour une maturation complète.
    1. La masse affinée est introduite dans le congélateur, où la crème glacée est refroidie à six degrés au-dessous de zéro et battue, saturée d'air. C'est l'oxygène qui rend la crème glacée si aérée et délicieuse..
  1. Après le moulage, la crème glacée ou le popsicle fini est trempé à trente-huit degrés au-dessous de zéro.

La crème glacée prête a un pourcentage différent de matières grasses:

  • fruits ou baies - ne contient pas de matières grasses;
  • lait - 3,5% de matières grasses;
  • crémeux - 10% de matières grasses;
  • crème glacée - de 15% à 18% de matières grasses.

La teneur moyenne en protéines des gâteries laitières est de 3,6%. Les acides gras sont présents dans la crème et la crème glacée, ainsi que certains oligo-éléments et vitamines qui ont survécu après la pasteurisation.

La teneur en calories de toute crème glacée est élevée, car elle contient beaucoup de sucre, la crème glacée est la plus calorique de tous les types, les fruits et les baies - contiennent le moins de calories.

Crème glacée - À propos du programme le plus important

Glace pendant la grossesse

Avantage

Si vous gardez à l'esprit les avantages pour la santé d'une femme enceinte, vous ne devez envisager qu'une gâterie à base de produits naturels avec un minimum de stabilisants et d'arômes différents..

La crème glacée est utile dans les cas suivants:

    1. Quelques glaces mangées lors des saignements de nez l'arrêtent rapidement. C'est l'avantage le plus évident des goodies que peu de gens connaissent..
      La teneur en calories d'une tasse de crème glacée est d'environ trois cents kilocalories, et est obtenue non seulement en raison du lait et des graisses végétales, mais aussi en raison de la présence de sucre.

    Les bienfaits de la crème glacée pour les femmes enceintes qui prennent du poids sont indéniables: elle permet de récupérer en peu de temps.

    Si nous parlons des avantages du bon goût d'une délicatesse froide et rafraîchissante, riche en sucre et en glucides, avec un arôme merveilleux ou une délicieuse charge, le plaisir d'une portion que vous mangez est sans aucun doute utile.

Sentiment de satisfaction, des sensations gustatives agréables détendent le système nerveux, vous permettent de vous sentir heureux. Ceci est très important lors du transport d'un bébé..

Le dessert le plus utile est le programme Doctors.

Le processus de fabrication de tout type de crème glacée implique un chauffage à des températures élevées et un refroidissement par choc.

Même les vitamines qui sont conservées après la pasteurisation sont détruites par contact avec l'oxygène pendant le fouettage de la masse sucrée.

Le calcium, qui est riche en lait, pendant le chauffage est converti en un composé insoluble dans l'estomac.

Le principal inconvénient de la crème glacée est que:

    • la crème glacée est un produit froid, et cette qualité peut entraîner un spasme des vaisseaux cérébraux, provoquant des maux de tête, car manger un dessert froid assez rapidement provoque un rétrécissement des vaisseaux cérébraux;
    • lorsque des microbes pathogènes pénètrent dans le nasopharynx, l'hypothermie de la gorge peut entraîner le développement d'une pharyngite ou d'une amygdalite;
    les additifs qui améliorent le goût et empêchent la perte de la forme des friandises peuvent ne pas être indifférents au corps d'une femme enceinte.

L'étiquette indique généralement toutes les substances contenues dans le produit, mais certains additifs sont indiqués par des codes, qu'il est souhaitable de connaître.contenu ↑

Les indications

La crème glacée n'est pas prescrite par le médecin, et il n'y a aucune raison particulière pour laquelle elle serait recommandée à la future mère.

Mais il y a toujours des conditions spéciales selon lesquelles une femme peut elle-même prescrire une réception de bonbons froids.

    1. La première condition: je veux vraiment de la glace. Pendant la grossesse, il y a souvent un désir de manger quelque chose, et on pense que le produit souhaité est nécessaire pour le corps. Par conséquent, si une femme veut de la crème glacée, elle peut la manger en toute sécurité.
  1. La deuxième condition: l'irritabilité et l'insomnie, qui agacent ces derniers mois. Un verre de douceurs sucrées peut calmer vos nerfs et rendre la vie beaucoup plus agréable..
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Contre-indications

Comme tous les produits contenant du sucre, la crème glacée est contre-indiquée:

  • les femmes enceintes qui ont une glycémie élevée;
  • les femmes enceintes souffrant d'hypertension et de toxicose tardive;
  • avec un gain de poids trop rapide;
  • avec toutes sortes de pathologies rénales.

De plus, la crème glacée molle a une durée de conservation très courte..

Façons d'utiliser

Tout le monde, sans exception, est recommandé aux femmes enceintes de manger de la glace en petits morceaux, lentement.

Cela est nécessaire pour que le refroidissement du corps se produise progressivement, réduisant le risque de spasme des vaisseaux cérébraux et la possibilité de contracter l'angine de poitrine ou la pharyngite.

Les médecins ont tendance à croire que manger régulièrement de la glace aide à durcir la gorge, réduisant ainsi le risque d'infections respiratoires..

Il est très utile pour les femmes enceintes de combiner la crème glacée avec divers types de noix, de fruits frais et de baies, de sorte que la teneur en calories de la crème glacée est réduite et que le dessert est saturé de tout un tas de vitamines et de minéraux.

Si vous versez du jus de canneberge sur le dessert, il aura également pour fonction de protéger les reins en raison de la teneur en canneberges de l'acide nalixidique - un antibiotique naturel.

La crème glacée peut être ajoutée au lait ou aux fruits frappés, de sorte que les avantages des friandises sont beaucoup plus grands.

Beaucoup de gens aiment la crème glacée faite maison à l'aide d'une sorbetière encore plus qu'elle n'en a acheté.

La crème glacée maison classique contient des œufs, elle n'est donc pas recommandée pour les femmes enceintes, mais des recettes alternatives contenant de la crème ou de la crème sure conviennent parfaitement.

Crème glacée de ce qui est à portée de main - le programme "Vivez en bonne santé!"

Des mesures de précaution

La future maman, même avec une très forte envie de consommer plusieurs verres de glaces par jour, devrait limiter la quantité de ce dessert à une portion par jour.

En plus des calories, la crème glacée peut contenir divers produits chimiques, additifs et conservateurs. Toutes ces substances ne sont pas bénéfiques pour le corps de la mère et leur effet sur le bébé qui grandit n'a pas été étudié..

Une femme enceinte, choisissant un dessert froid en magasin, doit étudier attentivement l'étiquette et voir la date d'expiration.

La crème glacée russe des grands fabricants contient moins d'éléments chimiques et est également produite selon GOST, qui interdit de remplacer le lait naturel par des substituts.

L'emballage de crème glacée est un détail important pour préserver la fraîcheur du dessert. N'achetez pas de crème glacée ou de popsicle enveloppé dans du papier d'aluminium, qui se déchire facilement, et les bactéries peuvent pénétrer dans le produit.

Il est conseillé d'acheter de la crème glacée scellée dans un film en polypropylène.

Les gâteaux à la crème glacée avec un couvercle en plastique qui ne protège pas de manière fiable le dessert des influences extérieures ne doivent pas être achetés, ainsi qu'une friandise dans des récipients en plastique.

La crème glacée est un dessert à base de lait, il est donc très facile de corréler les avantages ou les inconvénients de cette gâterie pour le corps d'une femme enceinte.

Les desserts ne sont pas couramment consommés en grande quantité, et un verre de 100 grammes de crème glacée ne peut tout simplement pas causer de dommages tangibles à un corps sain..

Est-il possible pour les femmes enceintes d'avoir des glaces

La crème glacée est une masse sucrée à base de produits laitiers. En plus de la base de lait, il contient divers additifs qui améliorent le goût.

Cette friandise est appréciée des enfants et des adultes. La crème glacée fraîche, avec des noix ou de délicieuses baies, est très demandée dans la chaleur estivale.

Pendant la grossesse, je veux surtout des aliments qui peuvent ne pas être trop utiles pour le corps. Mais que faire si la crème glacée pendant la grossesse devient une friandise préférée et si elle ne nuit pas au bébé à naître? Essayons de comprendre cela..

Les bienfaits de la crème glacée pendant la grossesse

Dans la période où vous ne devez utiliser que des produits frais et naturels, les glaces ne peuvent pas être attribuées à leur nombre. Et à cet égard, la question se pose: "Est-il possible pour les femmes enceintes d'avoir des glaces?"

L'un des aspects positifs est qu'une femme avec grand plaisir l'absorbe. Dans le même temps, une humeur positive est garantie, ce qui est important pendant la grossesse. Au moment du repas, la personne produit de la sérotonine, ce qui aide à soulager le stress et la tension.

En choisissant un produit de qualité, nous pouvons parler de la présence de calcium, car il est fabriqué à partir de lait et de crème. Et le calcium est très important pour le corps de la future mère.

Tout le monde ne sait pas qu'une petite portion de crème glacée élimine les saignements de nez..

Il convient de noter qu'un spécialiste qui observe une femme ne sera pas conseillé de l'inclure dans le régime alimentaire, mais avec un grand désir, vous pouvez manger de la crème glacée pour une femme enceinte. La chose la plus importante est de suivre la règle selon laquelle tout est bon avec modération.

L'effet négatif de la crème glacée sur le corps

Économies sur les matières premières

Le problème principal et le plus important de la production moderne est considéré comme la poursuite de l'objectif d'économiser de l'argent, des composants de mauvaise qualité et un grand nombre de saveurs peuvent être ajoutés aux aliments.

Par exemple, le lait de vache naturel est remplacé par de l'analogue sec ou de l'huile de palme. Et au lieu de la crème, des composants chimiques spéciaux sont ajoutés. Par conséquent, avant d'acquérir la délicatesse habituelle pour nous tous, il est important de se demander si cela vaut la peine, même si vous voulez vraiment de la crème glacée pendant la grossesse.

Stimulants, épaississants

Le deuxième problème est l'ajout de divers additifs qui contribuent à la consistance uniforme, au goût, à la couleur et à l'odeur agréables de la crème glacée. Les épaississants, les stabilisants et les exhausteurs de goût ne devraient pas être présents dans un produit de qualité.

À propos des calories

Si nous parlons de contenu calorique, la crème glacée peut être considérée comme très calorique et en l'absence de mesures, des kilos supplémentaires se feront sentir, ce qui est fortement déconseillé pendant la grossesse.

Ce produit ne sera utile qu'aux femmes qui prennent peu de poids et se distinguent par leur physique maigre. Il est non seulement possible pour ces momies de manger des glaces pendant la grossesse, mais aussi.

Les allergènes peuvent être présents dans la crème glacée, il est donc important pour les femmes sujettes aux réactions allergiques de lire la composition du produit avant d'acheter.

Technologie de fabrication

Lors de la production de crème glacée, ses composants sont soumis à un chauffage et à un refroidissement rapide. Ces manipulations peuvent tuer toutes les vitamines, donc, même si elles y étaient présentes, après traitement thermique, elles disparaissent.

Battre la masse sucrée au stade final détruit les nutriments tout autant que l'effet de la température. Il convient de noter que le calcium, après avoir été exposé, se transforme en un composé complexe, qui est destiné à être digéré pendant longtemps dans l'estomac.

Produit froid

Une friandise froide ne doit pas être consommée rapidement, car un repas pointu peut provoquer des spasmes des vaisseaux cérébraux, ce qui provoquera des maux de tête. De plus, l'hypothermie de la gorge peut entraîner des maladies. Si vous êtes attirée par la crème glacée pendant la grossesse, il est important de la consommer en petites portions, lentement.

Contre-indications

  • La crème glacée est strictement interdite pour ceux qui ont une glycémie élevée
  • La toxicose tardive et la présence d'hypertension sont également une contre-indication.
  • La présence de diverses pathologies rénales
  • N'utilisez pas de crème glacée molle, car elle peut contenir des bactéries qui causent la listériose.

Rester dans un café ou un restaurant, il vaut mieux s'abstenir d'un dessert froid sucré. La crème glacée de haute qualité a une courte durée de conservation, mais il est impossible de savoir quand elle a été préparée et avec quels composants. Par conséquent, il est possible de servir des goodies de mauvaise qualité ou expirés.

Parfois, il y a des cas où vous vous sentez malade à cause de la crème glacée pendant la grossesse. Dans ce cas, il est simplement exclu du régime.

Quelle crème glacée est la meilleure

De nombreux experts conviennent que manger des glaces pendant la grossesse n'est pas une bonne idée. Mais, si l'envie est grande, vous pouvez privilégier la crème glacée sans divers additifs et colorants. Si cela se produit de temps en temps dans l'alimentation des femmes, ne vous inquiétez pas.

Comment choisir un régal de qualité

Lors du choix de la crème glacée, il est très important de faire attention à l'emballage, à son intégrité. S'il y a des dommages ou des bosses sur le produit qui sont ressentis à travers l'emballage, il est préférable de refuser l'achat. Sinon, un tel traitement peut entraîner un empoisonnement..

La durée de conservation est également importante. Souvent, pressé, tout le monde ne fait pas attention à lui, ce qui peut entraîner des problèmes, au moins - des troubles gastro-intestinaux.

Une réponse négative à la question de savoir s'il est possible de manger des glaces pendant la grossesse deviendra une intolérance au corps de lait. Dans ce cas, la crème glacée peut être préparée indépendamment. Une gâterie fraîche et savoureuse à partir de composants de qualité procurera plaisir et bien-être au corps, à la fois à la maman et au bébé.

Par conséquent, si vous êtes attirée par la crème glacée pendant la grossesse, vous ne devez pas vous nier. Cette règle s'applique particulièrement aux femmes au 3e trimestre, lorsque l'insomnie et l'irritabilité s'aggravent. Dans ce cas, la crème glacée vous permettra de vous détendre et de l'enlever..

Un papier d'aluminium enveloppé dans du papier d'aluminium ne vaut pas la peine d'être acheté, car un emballage fragile peut provoquer la pénétration de bactéries pathogènes. Les récipients en plastique ne conviennent pas non plus. L'emballage doit indiquer que le produit est fabriqué conformément à GOST et non à TU.

Comment manger

Toutes les futures mères doivent connaître la règle générale d'utilisation: manger en petites portions, se dissoudre lentement. Une telle action est nécessaire pour que le corps se refroidisse progressivement, s'habituant lentement au froid.

La plupart des médecins sont enclins à conclure que l'utilisation régulière de crème glacée tempère parfaitement la gorge, réduisant le risque d'infections de la gorge et des voies respiratoires supérieures.

Si la femme enceinte ne souffre pas d'allergies, vous pouvez ajouter des fruits et des noix à la crème glacée. Un tel dessert sera beaucoup plus sain. Par exemple, en versant une portion de jus de canneberge, vous pouvez protéger les reins, car le jus contient un élément important pour le fonctionnement normal de l'organe.

En ajoutant de la crème glacée à une boisson aux fruits, un cocktail ou un jus, ses bienfaits seront beaucoup plus importants. Il convient de noter que la crème glacée peut être enceinte, mais à condition de ne pas manger plus d'un paquet de friandises par jour.

Signe

Il y a une opinion que le sexe de l'enfant peut être reconnu par les produits qui attirent la future maman. Et si vous voulez de la crème glacée pendant la grossesse, vous pouvez comprendre qui va naître. Dans la plupart des cas, une envie de produits laitiers indique qu'une femme donnera naissance à une fille.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des glaces?

Une telle douceur, comme la crème glacée, est associée à la joie et au plaisir, il est donc peu probable que quiconque pense qu'un tel dessert pourrait être nocif. Mais il y a une catégorie de personnes pour qui ce dessert froid est un produit controversé en tant qu'avantage - et ce sont les femmes enceintes, car la grossesse est une période où vous devez choisir soigneusement les produits alimentaires, en privilégiant uniquement les aliments sains.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des glaces?

La crème glacée est un produit plutôt sucré et gras, elle ne peut donc pas être classée comme utile pour les femmes enceintes. Mais si la future maman est irrésistiblement attirée par cette douce gourmandise, vaut-il la peine d'en abandonner complètement l'usage? Et la question principale: est-il possible pour les femmes enceintes d'acheter des glaces vendues en magasin, ou est-il indispensable de les préparer à la maison?

Ce qui est inclus dans la crème glacée?

Selon la norme de l'État établie dans notre pays, une telle délicatesse devrait se composer exclusivement d'ingrédients naturels:

  1. lait (il peut être sec, frais ou condensé);
  2. l'eau;
  3. beurre;
  4. Sahara;
  5. suppléments naturels.

En production, ce produit sucré passe par plusieurs étapes: pasteurisation du lait, mélange de tous les ingrédients, refroidissement, enrichissement en oxygène, fouettage et congélation.

De plus, le dessert froid a de nombreux éléments utiles dans sa composition:

La crème glacée au lait la plus naturelle et la plus utile de tous les types est la crème glacée. Il est fabriqué à partir de lait ou de crème fraîche et contient le minimum d'ingrédients et d'additifs. En outre, ce type de dessert sucré, bien qu'il soit considéré comme assez gras, mais contient moins de sucre que les autres types, de sorte que les femmes enceintes peuvent manger de la glace blanche.

Cependant, dans notre pays, en plus de la cuisson selon GOST, la production est également autorisée selon les TU - la charte, que le fabricant lui-même a établie. Sur cette base, un tel dessert sucré peut contenir d'autres ingrédients qui ne sont pas très utiles pour le corps: colorants, arômes, épaississants, etc. Par conséquent, lors du choix d'une crème glacée pour les femmes enceintes, il vaut la peine de lire attentivement la composition afin que son absorption apporte non seulement du plaisir, mais aussi ne nuise pas à la santé, ce qui est si important pendant la grossesse.

Les bienfaits de la crème glacée

Malgré le fait que des exigences assez strictes soient imposées à la production de crème glacée selon GOST, une délicatesse aussi utile est assez rare dans les magasins, mais la plupart des produits sucrés sont fabriqués selon des recettes incompréhensibles en utilisant des ingrédients nocifs, vous devriez donc privilégier une délicatesse congelée préparée à la maison. L'utilisation de ces glaces pendant la grossesse ne sera bénéfique que parce que:

  • le calcium contenu dans le lait et le beurre est nécessaire aux femmes enceintes pour maintenir des dents et des os sains, à la fois en elles-mêmes et chez le fœtus en développement;
  • le niveau de stress diminue et l'humeur augmente.

Le plaisir de manger des glaces contribue à la production de l'hormone de la joie dans le cerveau - la sérotonine, qui aide à une grossesse réussie. De plus, une friandise froide agit comme un antidépresseur, de sorte que la future mère se sent plus heureuse et plus calme. Aussi:

  • Le sommeil se normalise, se débarrasse de l'insomnie.
  • C'est un excellent moyen pour se rafraîchir sous la chaleur estivale..
  • Permet aux femmes enceintes qui en ont besoin de prendre du poids.
  • Les manifestations de la toxicose sont réduites.

De plus, les scientifiques ont prouvé que la crème glacée de 40% augmente les chances de réussite de la conception d'un enfant.

Crème glacée pendant la grossesse: pourquoi pas?

Il y a quelques raisons pour lesquelles la réponse à la question suit: pourquoi une glace à une femme enceinte ne peut-elle pas?

  1. Il contient de grandes quantités de graisses et de sucre, ce produit est donc riche en calories. Souvent pendant la grossesse, une femme prend du poids à un rythme rapide, dans ce cas, vous devez refuser une telle douceur.
  2. Il y a aussi une forte probabilité de développer un diabète pour les femmes enceintes en raison de l'abondance de sucre dans la crème glacée, donc si une femme a une chance de cette maladie, il est nécessaire de s'abstenir de manger un dessert aussi froid, ainsi que d'autres aliments sucrés.
  3. De plus, un apport excessif en graisses affecte négativement le bien-être de la femme enceinte. Après avoir mangé des aliments gras, des brûlures d'estomac sévères se produisent souvent, ainsi que des malaises dans l'estomac et les intestins, une formation excessive de gaz. Toutes ces conditions empêchent une femme de profiter du temps d’attente de son bébé, et les kilos en trop qui se forment avec la croissance naturelle de l’enfant rendent difficile de mener une vie plus ou moins mobile..
  4. Ce dessert sucré, destiné à la consommation de masse, a souvent de nombreuses couleurs, saveurs et autres produits de l'industrie alimentaire.Par conséquent, une telle crème glacée n'apporte aucun avantage aux femmes enceintes, et il est peu probable qu'un produit ayant subi une transformation pendant une longue période soit utile pour le développement du fruit y compris chimique.
  5. Il convient de noter que pendant la grossesse, une femme subit une charge accrue sur son corps et que le système immunitaire devient très vulnérable à diverses infections et inflammations. Même une fois la glace froide mangée peut provoquer un processus inflammatoire dans la gorge, vous ne devez donc pas abuser de ce dessert, et à titre préventif après avoir utilisé la crème glacée, rincez-vous la gorge avec une solution de sel ou de soda.
  6. Toutes sortes d'additifs (noix, chocolat, confiture, baies, fruits), qui sont présents dans la plupart des glaces, peuvent provoquer une allergie chez une femme enceinte, car pendant la gestation d'un bébé, une femme est très sensible à différents types d'allergènes. Il est préférable de se régaler d'un tel dessert, dans lequel il n'y a pas d'additifs supplémentaires. De plus, il vaut mieux choisir une crème glacée qui ne contient pas d'huile de palme, ainsi qu'une quantité minimale d'additifs étiquetés «E».
  7. Lors de l'utilisation de cette friandise sucrée, il existe un risque d'attraper une infection intestinale qui affectera négativement la santé de la future mère et de son enfant. Un produit de mauvaise qualité peut également contenir de la listeria - une bactérie qui sécrète du poison toxique, qui peut provoquer la mort du fœtus. Lors de l'achat de cette délicatesse, vous devez vous assurer de l'intégrité de l'emballage et de la date d'expiration, et ne pas acheter de crème glacée auprès de distributeurs à partir de plateaux ouverts.

Glace saine pendant la grossesse

La crème glacée la plus utile pendant la grossesse est considérée comme le sorbet, qui est préparé à partir de jus de fruits. Cette délicatesse peut être refroidie pendant la chaleur estivale, ainsi que vous offrir une douceur sans aucun mal..

Pour préparer le sorbet, vous aurez besoin d'un jus fraîchement pressé, qui devra être versé dans un petit sac transparent. Prenez ensuite le même sac, mais en plus grand, jetez une pincée de sel et de glaçons. Mettez un sac de jus dans un grand sac pour que le jus gèle très rapidement. Lorsque cela s'est produit, vous devez agiter ces deux paquets ensemble pour que le jus congelé s'effrite et mettre le sorbet résultant dans un récipient. Un dessert sain est prêt, dont l'utilisation ne pose pas la question: la crème glacée est-elle possible pendant la grossesse?

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